玄米ブーム・・

 ・・・・かなり遅いですが、今玄米にはまっております:-)

玄米100%はちょっと・・・ということで、白米+玄米を半々で食べていますが、玄米を食べ始めてから何だか体の

調子が良い気がしますねっ(気だけかもしれませんが・・・・;-) )

そこで玄米と白米、何が違うのか。

普通の白米とどこが違うかというと、「ぬか」と「胚芽」が玄米には付いていて、普通の白米(精白米といいます。)には付いていません。

たった、それだけの違いですが、白米と玄米では栄養価が全く異なります。

玄米の栄養素

・ビタミンB1は精白米の4倍以上。

・食物繊維は5倍。

・カルシウムは2.5倍。

・ビタミンB2は2倍。

栄養をしっかり取って、健康的な体作りをしていきたいと思いますー!
玄米を主食に、野菜主体、魚主体で、肉はちょっぴり。 菜食主義になるつもりはなく、無理はせず、バランスの良い献立を心がけていきたいですね:-)  目指せ、健康オタク!

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